고추바사삭 후기, 고추바사삭은 나온지 오래된 메뉴이긴 하지만 나는 맛있다는 소문만 무성하게 들었지 생각해보면 먹어본 적이 없었다. 그래서 생일선물로 쿠폰을 받은기념으로 혼자서 처음으로 치킨 한마리를 시켜보기로 했다. 고추바사삭은 굽네 치킨의 인기 메뉴로 굽네치킨 특유의 구운 치킨위에 약간의 매콤한 양념이 곁들어진 메뉴이다. 여기저기서 하도 맛있으니 꼭 먹어보라는 얘기가 많아서 무척 궁금하긴 했다. 더군다나 혼자서 한마리라니 벌써 두근두근 설렜다. 치킨을 주문해 두고 배달비가 좀 아까워서 혼자 걸어서 받으러 갔다. 오는 내내 치킨 냄새가 진동을 해서 너무 배가 고팠다. 편의점에 들려서 제로 콜라도 사고 바로 집으로 들어와 자리에 앉아 정성스럽게 고추바바삭을 폈다. 내가 시킨 곳은 여수 죽림점 이였다. 치킨 박스를 여니 붉은 치킨 자태가 눈에 들어왔다. 특이하게 이곳은 삶은 계란을 주었는데, 닭과 계란이라 …참 모순적이면서 맛있게 먹긴했다. 그리고 소스로는 고블링소스 와 마블링소스 라고 적인 두가지 소스가 있었다. 둘 다 뜯어보니 고블링소스는 마요네즈와 할라피뇨가 주된 약간 달달하면서도 느끼한 소스여서 매콤한 치킨과 잘 어울릴 것 같았고, 마블링 소스는 주황빛이였는데 살짝 먹어보니 예전에 서브웨이에서 자주 먹던 사우전아일랜드 맛이었다. 매콤했다. 무슨맛이나면 약간 고추장과 마요네즈를 섞은 맛이랄까…하여튼 좋아하는 맛이라서 빨리 치킨과 같이 먹고 싶었다.
소스없이 치킨만 먼저 베어 먹어보니 구운 치킨 임에도 바삭하게 구워져서 튀긴 치킨이 전혀 부럽지 않았다. 거기다가 덮여진 소스가 잘 베어있어서 겉과 속이 다르게 놀지 않아서 먹기 좋았다. 굽네치킨을 좋아하는 사람들은 그 이유가 튀긴 치킨이 아니라서 라고 하는데 예전에 언니가 다이어트를 아주 열심히 할 때 치킨이 먹고 싶은 날에는 무조건 굽네로 시켜주었다. 먼저 고블링 소스와 먹으니 예상했던 대로 약간의 기본 매운맛이 있는 치킨과 잘 어울리는 담백한 맛이었다. 치즈와 함께 먹는 느낌이 들었다. 고추바사삭과 함께 먹는 이유를 단박에 파악할 수 있는 맛이었다. 두번째 로는 마블링 소스와 치킨을 찍어 먹었다. 마블링은 스리라차가 섞여서 약간 매운맛을 내서 그런지 나한테는 고추바사삭과 함께 먹는게 약간 매웠다. 그래서 소스와 좀 안어울리나 싶었는데 나중에 이 소스를 양념이 덜 뭍은 치킨조각과 먹으니 딱 좋았다. 뭔가 양념이 많이 뭍은 부위는 고블링 소스를, 약간 심심할 것 같은 닭가슴살 같이 살이 많은 부위는 마블링 소스와 함께 먹으면 간이 딱 맞을 것이다.
그렇게 맛있게 골라 먹다가 2/3 정도를 먹으니 더 이상 더 먹을 수가 없었다. 그래도 좋았던 점은 다른 튀긴 치킨 이였으면 너무 느끼하거나 기름을 부운 느낌일 텐데 이 치킨은 딱 건강하게 단백질을 섭취한 느낌처럼 끝까지 담백하고 느끼하지 않았다. 그래서 냉장고에 넣어두었다가 나중에 또 데워 먹었다. 처음 고추 바사삭을 맛보고 나서 그 뒤로 자주 시켜먹었다 물론 아직까지는 뿌링클이 나에겐 넘버원이긴 하지만, 튀긴 치킨이 질리는 날은 무조건 고추바사삭이다!
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